Faites sensation avec nos Bouchées de Patates Douces Garnies, l’amuse-gueule le plus délicieux qui soit ! Ces petites merveilles chargées de saveurs sont conçues pour être englouties par tous. Suivez notre recette pour créer ces bouchées irrésistibles qui ne manqueront pas de satisfaire les palais les plus exigeants. Les patates douces, gorgées de saveur naturelle et garnies de délices soigneusement sélectionnés, en font une explosion culinaire à chaque bouchée. Préparez-vous à surprendre et à régaler vos convives, car une chose est sûre : ils en redemanderont !

Ingrédients des Bouchées de patates douces garnies :

• 2 livres de patates douces
• 1 ½ cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café de chili en poudre
• 1 cuillère à café de sel casher

Sauce piquante

• Fromage râpé Monterrey Jack et cheddar (mélange mexicain)
• 3 oignons verts
• Crème aigre (ou crème aigre végétalienne)

Préparation de nos Bouchées de patates douces garnies :

1. Préchauffer le four à 450°F.
2. Couper les patates douces en tranches de ¼ de pouce. Placer les tranches dans un grand bol, arroser avec 1 ½ cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à café de poudre de chili et 1 cuillère à café de sel casher, et remuer pour bien enrober les deux côtés de toutes les tranches. Placer les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas (si possible). Cuire 10 minutes d’un côté, puis retirer du four, retourner toutes les rondelles et cuire encore 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Pendant que les pommes de terre cuisent, émincer les oignons verts.
4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les retirer du four et ajouter un point de sauce piquante sur chaque rondelle (ou plus si nécessaire). Recouvrir chaque rondelle de fromage râpé et attendre quelques minutes pour que le fromage fonde (les pommes de terre seront alors suffisamment chaudes pour faire fondre le fromage).
5. Pour servir, placer les rondelles dans un plat de service. Ajouter une cuillerée de crème aigre sur chaque rondelle et garnir d’oignons verts tranchés. (Conseil : pour faciliter la préparation de la crème aigre, mélangez-la dans un bol avec quelques gouttes d’eau pour la détendre).