Ingrédients du Tian de courgettes et tomates :

• 4/5 tomates (suivant la grosseur)
• courgette (il serait bien que celle-ci ait grosso modo le même diamètre que les tomates)
• 2 boules de mozzarella
• 1 œuf
• 20 cl de crème fraîche (semi-)épaisse
• sel, poivre, basilic, margarine ou beurre pour le moule

Préparation de notre Tian de courgettes et tomates :

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles d’environ 5 mm. Réservez.
2. Lavez, épluchez (ou non), coupez la courgette en rondelles d’environ 3 mm. Réservez.
3. Égouttez et coupez en rondelle la mozzarella, pas besoin que ce soit trop épais. Réservez.
4. Beurrez un plat allant au four avec de la margarine ou du beurre.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Dans ce plat, montez le tian en procédant comme ceci : 1 tranche de courgette, 1 tranche de tomate, 1 tranche de mozzarella. Ainsi de suite jusqu’à épuisement des légumes et remplissage total de votre plat.
7. Dans un bol, mélangez l’oeuf, la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur les légumes. Parsemez le basilic et mettez au four pour 35/45 min. Surveillez la cuisson.
8. Servez directement à la sortie du four.