Ingrédients du Taboulé a la menthe :

• 200g semoule de couscous moyen
• 6 tomates
• ½ concombre
• ½ poivron vert
• ½ poivron rouge
• 1 citron jaune
• 1 petit oignon
• Menthe fraîche
• Persil
• Sel
• Poivre

Préparation de notre Taboulé a la menthe :

1. Mettre à gonfler la semoule avec tous les légumes coupés en petits dés ; concombres ; poivron rouge poivron vert et les tomates.
2. Ajoutez l’huile d’olive, le jus du citron, l’oignon émincé puis incorporez la mettre et le persil ciselé.
3. Saler, poivrer et bien mélanger.
4. Laisser reposer au réfrigérateur 4 heures.