Ingrédients de la Tartiflette :

• 1kg pommes de terre
• 120g Lardons fumés
• 0,5 Reblochon
• 1 Gros oignon
• 10cl Vin blanc
• 4 cas Crème épaisse
• Sel
• Poivre

Préparation de notre Tartiflette :

1. Dans une cocotte placer les pommes de terre avec de l’eau. Compter 15 min de cuisson dès que la soupape commence à tourner. Laissez-les refroidir un peu puis éplucher-les. Couper-les en morceaux.
2. Déposer les cubes de pomme de terre dans le fond de 4 moules à gratin individuels. Faites chauffer une poêle à sec.
3. Saisissez les lardons avec l’oignon finement émincé. Lorsque la poêlée est bien dorée, verser le vin blanc. Incorporer la crème épaisse, saler et poivrer.
4. Préchauffer le four à 180 °C.
5. Répartissez cette préparation sur les pommes de terre dans les moules.
6. Couper le fromage en tranches.
7. Répartissez-les sur chaque plat.
8. Enfourner pour 25 min, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.