Ingrédients du Gratin dauphinois :

• 2 kg de pomme de terre
• 1 gousse d’ail
• 35 cl de crème liquide (le gratin est moins bon avec de la crème épaisse)
• 35 cl de lait

Préparation de notre Gratin dauphinois :

1. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l’eau afin de retirer l’amidon et les sécher autant que possible
2. Préchauffer le four à 180°c. Mettre de l’ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre.
3. Mélanger la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre. Saler et poivrer.
4. Mettre au four : 60 minutes.