Ingrédients du Gratin pomme de terre :

• 8 à 10 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 3 à 4 filets de poulet en petits morceaux
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Une pincée noix de muscade
• 3 œufs
• 25 cl crème fraîche liquide
• 2 c à s de persil ciselé (facultatif)
• 4 portions de fromage (type vache qui rit ou autre)

Préparation de notre Gratin pomme de terre :

1. Épluchez les pommes de terre et les coupez-les en cube
2. Frire les cubes de pommes de terre
3. Préchauffez le four à 190°C.
4. Cuire les filets de poulet dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
5. Coupez-les en petits morceaux.
6. Faites revenir l’oignon dans la sauteuse.
7. Dans un plat à gratin beurré, mettez la moitié des pommes de terre, la moitié des oignons et la moitié de l’ail. Couvrir de la moitié du poulet et déposez le fromage portion coupé.
8. Recommencez l’opération et salez et poivrez légèrement
9. Battez les œufs avec la crème fraîche et le persil ciselé, salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade
10. Mettez la crème à laquelle on aura ajouté sel, poivre, noix de muscade.
11. Versez l’appareil sur dans le moule sur les pommes de terre et le poulet
12. Cuire au four entre 20 et 25 mn
13. Saupoudrez de persil ciselé au moment de servir

« Et voila c’est a vous ! »