Ravivez vos papilles avec notre Salade de Fenouil et d’Orange, un plat d’accompagnement facile et rafraîchissant ! Cette salade marie l’orange juteuse et l’essence subtile de réglisse du fenouil, créant ainsi une combinaison de saveurs légères et délicates. Pour parfaire cette expérience gustative, une vinaigrette aux agrumes ajoute une touche de fraîcheur acidulée. Suivez notre recette détaillée pour créer ce plat coloré et délicieux chez vous. Transformez vos repas avec cette salade simple mais élégante, prête à égayer votre table avec des saveurs vibrantes et une fraîcheur inégalée.

Ingrédients de la Salade de fenouil et d’orange :

• 1/2 recette de vinaigrette aux agrumes
• 1 bulbe de fenouil
• 1 grosse échalote
• 2 petites oranges : orange sanguine ou Cara Cara
• 2 cuillères à soupe de pistaches hachées
• 5 onces de jeunes pousses de légumes verts mélangés (environ 5 tasses)

Préparation de notre Salade de fenouil et d’orange :

1. Préparer la vinaigrette aux agrumes.
2. Trancher finement le fenouil et l’échalote. Si vous le souhaitez, gardez quelques frondes de fenouil (les parties vertes plumeuses au sommet de la tige) pour la garniture.
3. Couper les oranges en sections ou en « suprêmes » en suivant la méthode « Comment couper une orange ».
4. Pour servir, placez les légumes verts dans une assiette. Garnir d’oranges, de fenouil, d’échalote et de pistaches hachées (et de feuilles de fenouil si désiré). Arroser de vinaigrette et servir.