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Recette : Pizza calzone

Recette par
27 min.
Préparation: 12 min. | Cuisson: 15 min. | Pour: 4 Personnes

Ingredient de la Pizza calzone :

Pour la pâte à pizza :

  • 400 gr de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • de l’eau tiède ou du lait tiède
  • du sel

Pour la sauce :

  • Purée de tomate ou concentré de tomate
  • 1/4 de tasse à café de l’huile d’olive
  • Des oignons
  • De l’ail
  • Du sel
  • Du thym, basilic et laurier (facultatif)

Préparation de notre Pizza calzone :

  1. Mélangez la levure avec l’eau et laisser reposer 10 minutes
  2. Mettez dans un récipient la farine et une pincée de sel, Faîtes un puit au centre de la farine et ajoutez-y la levure que vous avez laissé reposer, Mélanger cette préparation en y ajoutant peu à peu l’huile d’olive .Une fois que la préparation est souple, il faut la fariner et en faire une boule. Mettez cette boule dans un saladier et saupoudrer la avec de la farine, recouvrez le tout avec un linge et laissez reposer
  3. Une fois reposée, étalez la pâte sur votre plan de travail que vous aurez préalablement fariné.Tapez-la pour évacuer les bulles d’air, Former des boules de pâtes.
  1. Abaissez la pâte à la main puis avec un rouleau en lui donnant une forme ronde ;Garnir et fermez la pâte avec une fourchette ou à la main, et enfournez


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