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Recette : Gratin de légumes

Recette par
50 min.
Préparation: 30 min. | Cuisson: 20 min. | Pour: 3 Personnes

Ingrédients du Gratin de légumes :

  • 2 têtes de brocolis
  • 2 carottes moyennes
  • 1/2 litre de lait
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • environ 150 g de gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation de notre Gratin de légumes :

  1. Lavez les brocolis et enlevez les fleurs, ensuite nettoyez les carottes et les coupez en rondelles de 5cm épaississeur.
  2. Salez, poivrez les légumes et les faites cuire a la vapeur pendant 8min.
  3. Pour la béchamel : diluez la maïzena dans le lait froid.
  4. Faites chauffez le lait en remuant constamment jusqu’à épaississement. Ajoutez la crème. Salez. Poivrez.
  5. Versez les légumes chauds dans un plat à gratin. Recouvrez de sauce béchamel, saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner 10 mn.



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