Explorez la simplicité délicieuse de notre recette de Gnocchi à la Sauce Tomate, un plat réconfortant cuit dans une seule poêle qui élève les gnocchis du commerce à un niveau supérieur ! Cette préparation facile se transforme en un festin avec l’ajout généreux de Parmesan et de mozzarella fondus, créant une symphonie de saveurs irrésistibles. Plongez dans une expérience culinaire où la simplicité rencontre la gourmandise, chaque bouchée étant une fusion parfaite de la tendresse des gnocchis et de la richesse de la sauce tomate. Suivez notre recette détaillée pour apporter à votre table un plat aussi rapide à préparer que délicieux à déguster. Les amateurs de comfort food seront comblés par cette interprétation succulente des gnocchis classiques !
Ingrédients des Gnocchi à la sauce tomate :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 boîte de 400 ml de tomates en dés avec leur jus
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 60 ml de bouillon de poulet ou de légumes
- 1 pincée d’assaisonnement italien
- 450 g de gnocchis de pommes de terre
- 60 g de mozzarella râpée
- 60 g de parmesan fraîchement râpé
- Petite poignée de basilic frais coupé finement
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation de nos Gnocchi à la sauce tomate :
- Ajoutez l’huile d’olive et le beurre dans une poêle profonde à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez l’ail et faites-le cuire pendant 30 secondes.
- Ajoutez les tomates en dés, le concentré de tomates, le bouillon de poulet et l’assaisonnement italien dans la poêle. Remuez bien.
- Incorporez les gnocchis. Laissez cuire en remuant assez souvent pour éviter qu’ils ne collent au fond de la poêle, jusqu’à ce qu’ils soient cuits (environ 5 à 7 minutes). La sauce épaissira à mesure que les gnocchis libèrent de l’amidon.
- Goûtez les gnocchis et, s’ils sont cuits, incorporez la mozzarella, le parmesan et le basilic jusqu’à ce que les fromages fondent. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences, puis servez immédiatement.
