Plongez dans une explosion de saveurs avec notre Pizza Blanche aux Trois Fromages, aussi connue sous le nom de Pizza Bianca ! Cette création délicieuse marie la ricotta crémeuse, la mozzarella élastique et le parmesan savoureux. Suivez notre recette détaillée pour réaliser cette pizza blanche chez vous. Chaque bouchée offre une symphonie de textures et de saveurs, créant une expérience culinaire exceptionnelle. Transformez vos soirées avec cette pizza bianca, prête à éveiller vos papilles avec son mélange irrésistible de fromages.

Ingrédients de la Pizza blanche :

• 1 boule de pâte à pizza Best Pizza (ou pâte à croûte mince)
• ½ tasse de fromage ricotta au lait entier
• ⅛ cuillère à thé de sel kosher, au goût
• Poivre noir fraîchement moulu
• 1/2 petite gousse d’ail (¼ cuillère à café émincée)
• ½ tasse de fromage mozzarella râpé
• ¼ tasse de fromage parmesan râpé.
• Pour la garniture : De l’origan séché ou frais, et des flocons de piment rouge.

Préparation de notre Pizza blanche :

1. Préparez la pâte à pizza : Suivez la recette de la meilleure pâte à pizza ou de la pâte à croûte mince pour préparer la pâte. (Il faut compter environ 15 minutes de préparation et 45 minutes de repos).
2. Placez une pierre à pizza dans le four et préchauffez-la à 500°F. OU préchauffez votre four à pizza (voici le four à pizza que nous utilisons).
3. Préparez les garnitures : Émincer l’ail. Dans un petit bol, mélanger la ricotta avec le sel kosher, le poivre fraîchement moulu et l’ail haché.
4. Faire cuire la pizza : Lorsque le four est prêt, saupoudrer une plaque à pizza de semoule de maïs ou de farine de semoule (si vous n’avez pas de plaque à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie sans rebord ou le dos d’une plaque à pâtisserie à rebord. Mais une pelle à pizza vaut bien l’investissement). Étirez la pâte en un cercle ; voir Comment étirer la pâte à pizza pour les instructions. Déposez ensuite délicatement la pâte sur la plaque à pizza.
5. Étendre délicatement la ricotta assaisonnée sur la pâte. Recouvrir de mozzarella et de parmesan, et saupoudrer de sel kosher. Si vous le souhaitez, ajoutez de l’origan séché ou frais et saupoudrez de flocons de piment rouge.
6. Utiliser la pelle à pizza pour transférer délicatement la pizza sur la pierre à pizza préchauffée. Faites cuire la pizza jusqu’à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés, environ 5 à 7 minutes au four (ou 1 minute dans un four à pizza). Couper en morceaux et servir immédiatement.