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Recette : Flan coco au lait concentré sucré

Recette par
60 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 50 min. | Pour: 6 Portions

Ingrédients du Flan coco au lait concentré sucré :

  • 1 Petite Boite de lait concentré sucré, 397 g
  • 1 portion Lait demi écrème, Remplir la boite de lait concentré sucré pour obtenir la portion
  • 3 œufs
  • 125 gramme de noix de coco
  • Du caramel liquide

Préparation de notre Flan coco au lait concentré sucré :

  1. Verser le lait concentré dans le bol. Puis remplir de lait normal la boite de lait concentré pour bien délayer et récupérer le reste de lait concentré dans le fond de la boite.
  2. Verser le lait dans le bol. Ajouter les 3 œufs entiers, et la noix de coco.Mixer 25 secondes vitesse 7.
  3. Dans des ramequins individuels (les choisir assez profonds car la croûte de noix de coco sera assez épaisse) y verser le caramel liquide.
  4. Ajouter la préparation à flan au 3/4 du ramequin.
  5. Bien remuer la préparation avant de la verser pour chaque ramequin individuellement.
  6. Mettre 500gr d’eau dans le bol et déposer les ramequins dans le grand bol du varoma recouverts d’une feuille d’aluminium et du socle transparent.
  7. Faire les cuire les flans dans le varoma durant 20 minutes vitesse 1, varoma.
  8. Les flans auront pris du volume mais une fois froids ils redescendront à leur taille initiale.
  9. Laisser refroidir et mettre au frais 1 heure.
  10. Ou tout simple faire cuire cette recette dans moule à cake au four durant 40 min à 180°C.



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