Ingrédients des Cannelloni aux épinards :

• 10 cannelloni à farcir
• 150 g d’épinards
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 150 g d’escalopes de porc
• 150 g de comté râpé
• Poivre
• Sel
• Muscade
• Beurre
• 1 œuf
• Coulis de tomate

Préparation de nos Cannelloni aux épinards :

1. Hacher séparément les épinards et la viande.
2. Émincer les oignons, et les faire fondre dans le beurre.
3. Ajouter les épinards et faire évaporer l’eau.
4. Ajouter la viande, l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Faire cuire 10 min. Laisser refroidir.
5. Ajouter l’œuf et la moitié du fromage.
6. Fourrer les cannelloni. Les disposer dans un plat à four. Napper de coulis et parsemer avec le reste de fromage.
7. Cuire 30 min à 200°, puis gratiner quelques minutes sous le grill.