Une alimentation variée, équilibrée, composée avec des produits de qualité, riche en fruits et en légumes, en céréales complètes, agrémentée de légumineuses, évitant fritures et plats en sauce, devrait théoriquement éviter le recours à des compléments alimentaires bio. En théorie seulement, car la plupart des enquêtes épidémiologiques montrent qu’une alimentation même très attentive ne couvre pas la totalité des besoins en micronutriments, pourtant essentiels à la santé. Continue reading →