Découvrez une explosion de saveurs dans notre délicieuse création : Yaourt à la Noix de Coco avec des Oranges Sanguines et Pépites de Cacao. Ce yaourt au lait de coco, exempt de produits laitiers, est une source bénéfique de probiotiques. Il est sublimé par l’ajout d’oranges sanguines juteuses, de pépites de cacao croquantes, de flocons de noix de coco et de tranches d’amandes. Chaque cuillerée est une rencontre exquise entre la fraîcheur fruitée, la richesse chocolatée et la douceur onctueuse du yaourt à la noix de coco. Savourez cette expérience gourmande et nutritive à chaque bouchée. Un parfait équilibre entre santé et gourmandise qui transformera votre pause yaourt en un moment de pur plaisir gustatif.

Ingrédients du Yaourt à la noix de coco avec des oranges sanguines et pépites de cacao :

Yogurt à la noix de coco

• 1 cuillère à soupe de gélatine de bœuf nourri à l’herbe, ou 1 cuillère à café de poudre d’agar
• 1/2 tasse d’eau
• 40,5 oz de lait de coco entier, provenant de 3 boîtes de 13,5 oz
• 1/4 de cuillère à café de probiotiques, environ 3 à 4 gélules ouvertes
• 1 1/2 cuillère à soupe de sirop d’érable

Garnitures

• 5 oranges sanguines, pelées et coupées en tranches
• 1/2 tasse de flocons de noix de coco
• 1/3 de tasse de pépites de cacao
• 1/3 de tasse de tranches d’amandes

Préparation de notre Yaourt à la noix de coco avec des oranges sanguines et pépites de cacao :

1. Verser l’eau dans un grand bol peu profond et saupoudrer la gélatine ou la poudre d’agar. Laisser la gélatine s’épanouir pendant 5 minutes.
2. Faites chauffer le lait de coco dans une casserole à feu moyen-vif. Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que la température atteigne 180 degrés Fahrenheit, puis éteignez le feu. Ajoutez la gélatine ou la poudre d’agar dans la casserole et remuez pendant plusieurs minutes, ou jusqu’à ce que toute la poudre soit dissoute.
3. Laissez la casserole refroidir jusqu’à ce que la température atteigne 110-115 degrés Fahrenheit. Cela prendra 30 minutes ou plus. Vous pouvez également placer la marmite dans un bain d’eau glacée pour accélérer le processus.
4. Une fois le lait de coco refroidi, versez-en une tasse dans un petit bol. Ajoutez le sirop d’érable et la poudre de probiotiques et fouettez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux de poudre de probiotiques. Verser à nouveau cette tasse dans la casserole et fouetter soigneusement.
5. Versez le yaourt au lait de coco dans les pots de votre yaourtière. Mettez la machine en marche et laissez cuire pendant 7 à 9 heures. Plus la cuisson est longue, plus le yaourt devient piquant.
6. Une fois le yaourt à la noix de coco terminé, il sera encore assez liquide à ce stade. Réfrigérez-le pendant 2 à 3 heures pour qu’il se raffermisse.
7. Avant de servir, remuez le contenu du pot de yaourt car une légère pellicule peut se former sur le dessus. Versez le yaourt dans un bol et garnissez-le d’oranges sanguines, de flocons de noix de coco, de pépites de cacao et de tranches d’amandes.