Ingrédients du Poulet mariné à la thaïlandaise :

• 2 beaux blancs de poulet
• 1 petite courgette
• 2 oignons hachés
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cm de gingembre frais râpé
• 1 bulbe de citronnelle émincée
• 4 brins de coriandre hachée
• 250 g de nouilles chinoises
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• poivre

Préparation de notre Poulet mariné à la thaïlandaise :

1. Taillez les blancs de poulet en aiguillettes. Rincez, essuyez et coupez la courgette en bâtonnets.
2. Faites revenir 5 min sur feu vif le poulet, le hachis d’oignon et d’ail, la coriandre hachée, la citronnelle et le gingembre dans une sauteuse avec l’huile d’olive. Ajoutez les bâtonnets de courgette 3 min avant la fin de la cuisson.
3. Plongez les nouilles dans une casserole d’eau bouillante non salée et réservez-les 4 min hors du feu puis, égouttez-les
4. Servez les aiguillettes de poulet avec les nouilles. Dégustez chaud.