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Recette : Ailes de poulet sautées à l’asiatique

Recette par
45 min.
Préparation: 20 min. | Cuisson: 25 min. | Pour: 6 Personnes

Ingrédients des Ailes de poulet sautées à l’asiatique :

  • 8 ailerons de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 6 gousses d’ail pelées et écrasées
  • 2 cuillères à soupe de gingembre finement râpé
  • 1 cuillère à soupe de piment haché
  • 25 cl de yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 5 cuillères à soupe de poudre tandoori
  • 3 pincées de piment d’Espelette
  • sel et poivre

Préparation de notre Ailes de poulet sautées à l’asiatique :

  1. Placez les ailerons de poulet dans un grand plat
  2. Mixez le gingembre, l’huile, le piment, le jus de citron, l’ail, le yaourt, la poudre de tandoori et le piment d’Espelette. Versez la préparation sur les ailerons de poulet. Mélangez pour bien de façon à les recouvrir totalement.
  3. Avec du film alimentaire, couvrez le plat et placez au frais pendant 4 heures, en retournant les ailerons régulièrement.
  4. Préchauffez le four (200 °C).
  5. Posez les ailerons de poulet sur une plaque tapissée de papier cuisson. Enfournez pendant 25 minutes environ, en les retournant à mi-cuisson.
  6. Servez les ailerons de poulet tandoori avec une sauce au yaourt et à la menthe.


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