Élevez votre petit-déjeuner ou brunch avec notre impressionnante Omelette au Fromage de Chèvre. L’alliance du fromage de chèvre acidulé, des œufs savoureux et de la ciboulette crée une symphonie de saveurs qui émerveille les papilles. Cette omelette, à la fois délicate et copieuse, offre une expérience matinale inoubliable. L’onctuosité du fromage de chèvre se marie parfaitement avec la texture moelleuse des œufs, tandis que la ciboulette ajoute une note fraîche et parfumée. Suivez notre recette détaillée pour réaliser cette création gastronomique chez vous et délectez-vous d’une omelette qui transcende les simples repas du matin. Un régal à savourer en toute simplicité, mais avec une touche d’élégance.

Ingrédients de l’Omelette au fromage de chèvre :

• 2 œufs
• ⅛ de cuillère à café de sel casher
• 2 grains de poivre noir fraîchement moulu
• ½ cuillère à café d’eau
• ½ cuillère à soupe d’huile d’olive
• ¼ tasse de fromage de chèvre émietté (1 ½ once)
• ½ cuillère à soupe de ciboulette hachée

Préparation de notre Omelette au fromage de chèvre :

1. Dans un petit bol, casser les œufs. Fouetter vigoureusement avec le sel casher, le poivre et l’eau jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et que tous les blancs d’œufs soient incorporés.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle antiadhésive de 8 pouces à feu moyen. Lorsque l’huile d’olive brille, ajoutez les œufs et faites-les cuire pendant 2 minutes sans les remuer.
3. Secouez un peu la poêle pour continuer à cuire uniformément les œufs lorsqu’ils commencent à prendre.
4. Lorsque l’œuf est presque pris, poussez un côté de l’omelette vers le centre pour permettre à l’œuf non cuit de s’égoutter en dessous et de cuire.
5. Ajouter le fromage de chèvre et la ciboulette sur la moitié du cercle d’œufs. Replier délicatement l’autre moitié sur le dessus (vous pouvez laisser une partie de la garniture exposée, comme indiqué).
6. Faire cuire pendant 30 secondes à 1 minute jusqu’à ce que l’œuf soit complètement cuit. À l’aide d’une spatule, le retirer délicatement sur une assiette et le déguster immédiatement.