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Recette : Mini madeleine au pesto

Recette par
20 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 10 min. | Pour: 30 pièces

Ingrédients des Minis madeleines au pesto :

  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 20 g de beurre fondu froid
  • 4 c. à s. de lait
  • 2 c. à s. de pesto
  • sel, poivre
  • margarine, farine pour les moules

Préparation de nos Minis madeleines au pesto :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans un saladier, mélangez au fouet la farine et la levure.
  3. Ajoutez petit à petit les œufs, le lait, l’huile d’olive et le beurre.
  4. Ajoutez à cette pâte bien lisse le pesto, le sel et le poivre.
  5. Beurrez et farinez votre empreinte de mini madeleine et déposez-y un cuillère à café de pâte.
  6. Enfournez pour 8 à 10 min, surveillez la cuisson.
  7. A la sortie du four, laissez refroidir 3/4 minutes dans les moules puis déposez les mini madeleines sur une grille pour qu’elles finissent de refroidir (si elles en ont le temps !)



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