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Recette : Debla

Recette par
40 min.
Préparation: 30 min. | Cuisson: 10 min. | Pour: 6 Personnes

Ingrédients de la Debla :

  • 250 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à café d’amidon
  • de l’huile de friture
  • sirop au miel
  • 50 gr de miel
  • Un demi-citron
  • 1 cl d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à café d’amidon
  • graines de sésame pour la décoration

Préparation de notre Debla :

  1. Dans un bol, préparer la pâte en mélangeant un œuf à la farine.
  2. Pétrir le mélange avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène est proche de la pâte à pain. Peut-être ajouter un peu de farine pour éviter que la pâte soit collante. Puis laisser reposer la pâte pendant 30 minutes dans un linge sec.
  3. Saupoudrer la surface de travail avec 1 cuillère à café de fécule. Pétrir la pâte. Remodeler en boule, pétrissez à nouveau en saupoudrant d’amidon. Déroulez-le avec un rouleau à pâtisserie à l’époque remontent à plusieurs.
  4. Replier la pâte dans la machine de sorte qu’il devient très mince. Couper la pâte en longues bandes.
  5. Préparer le sirop en appuyant sur le ½ citron. Cuire au four avec du miel, le sucre, l’eau de fleur d’oranger, l’amidon et 30 ml d’eau.
  6. enroulez les bandes de pâte entre l’index et le majeur.
  7. Roulez-les entre vos doigts. plonger délicatement dans l’huile de cuisson chaude. Retournez-les avec une écumoire. Tremper chaque Debla dans le sirop de miel.
  8. Fabriqué en décorant un mélange de graines de sésame.


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