Ingrédients de la Bouza aux noisettes :
- 250 g farine de sorgho
- 100 g de pâte de sésame
- 50 g de pâte de noisette
- 225 g de sucre
- 1 litre d’eau
- 50 g amandes
Préparation de notre Bouza aux noisettes :
- Délayer la farine dans l’eau, la passer au tamis extra-fin, y ajouter les pâtes de sésame et de noisette délayées dans un verre d’eau puis le sucre.
- Faire cuire à feu moyen en remuant constamment, sortir du feu au 1er bouillon, y ajouter un peu d’eau au besoin avant de sortir du feu.
- Décorer avec la poudre d’amandes et servir.
