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Recette : Crevettes noircies

Recette par
15 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 5 min. | Pour: 4 Personnes

Découvrez l’art culinaire avec notre recette infaillible de Crevettes Noircies, pleines de saveur cajun exquise ! Suivez notre guide détaillé pour préparer les meilleures crevettes noircies qui se cuisent rapidement sur le gril ou sur la cuisinière. Offrez-vous un dîner facile et sain qui met en avant la fraîcheur des crevettes associée à l’explosion de saveurs cajun. Que vous optiez pour la simplicité du gril ou la praticité de la cuisinière, ces crevettes noircies seront prêtes en un rien de temps, pour un festin délicieusement épicé. Transformez votre repas en une expérience gastronomique avec ces crevettes cajun parfaitement assaisonnées.

Ingrédients des Crevettes noircies :

  • 1 livre de grosses crevettes, avec la queue et déveinées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 2 cuillères à soupe d’assaisonnement noirci
  • Citron, pour servir

Préparation de nos Crevettes noircies :

  1. Décongeler les crevettes. Sécher les crevettes avec une serviette propre ou du papier absorbant.
  2. Placer les crevettes dans un bol et les enduire d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrer d’assaisonnement noirci. Mélanger avec les mains.
  3. Méthode de cuisson au gril : Préchauffer le gril à feu moyen-élevé (375 à 450 degrés). Placer les crevettes directement sur les grilles et les faire griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient rose vif et bien cuites.
  4. Méthode sur la cuisinière : Faire chauffer 2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive dans une grande poêle en fonte ou en acier inoxydable à feu vif. Ajouter les crevettes en deux fois, en veillant à ce qu’elles soient disposées en une seule couche. Cuire 2 minutes d’un côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement carbonisées, puis les retourner avec des pinces et les cuire encore 20 secondes jusqu’à ce qu’elles soient opaques. Pour la deuxième fournée, ajouter un peu d’huile d’olive si nécessaire pour enduire le fond de la poêle.
  5. Presser avec du jus de citron frais provenant de plusieurs quartiers de citron, selon le goût. Servir immédiatement.



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