Ingrédients de la Tarte à la compote de pommes :

• 1 pâte brisée pré-roulée
• 6 pommes à compote
• 50 g de sucre en poudre + pour saupoudrer la tarte
• 3 c. à s. d’eau
• cannelle (si vous aimez, sinon vanille en poudre ou sucre vanillé)

Préparation de notre Tarte à la compote de pommes :

1. Lavez, épluchez, épépinez et coupez en gros morceaux 3 pommes.
2. Dans une casserole anti-adhésive, sur feu doux, mettez les pommes à cuire avec les 50 g de sucre en poudre et d’eau. Couvrez votre casserole et laissez cuire jusqu’à ce que les pommes se démontent. Remuez de temps en temps. Vous obtenez votre compote. Ajoutez au dernier moment la cannelle ou la vanille. Mélangez bien et réservez.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Étalez la pâte dans vote moule à tarte en laissant le papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette.
5. Répartir la compote froide sur le fond de tarte de façon égale.
6. Lavez, épluchez, épépinez et à l’aide d’une mandoline, coupez en lamelle d’environ 3/4 mm le reste des pommes.
7. Déposez vos lamelles de pommes sur la compote, serrez les pommes !
8. Saupoudrez de sucre et mettez au four pour 30/35 min. Surveillez toujours votre cuisson !
9. Mangez chaud, tiède ou froid !