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Recette : Concombre à la crème fraîche et à la ciboulette

Recette par
15 min.
Préparation: 15 min. | | Pour: 4 Personnes

Ingrédients de le Concombre à la crème fraîche et à la ciboulette:

  • 2 concombres
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 botte de ciboulette fraîche
  • le jus d’un citron non traité
  • sel
  • poivre

Préparation de notre Concombre à la crème fraîche et à la ciboulette :

  1. Nettoyez et coupez les concombres en fines rondelles, sans les éplucher. Placez-les dans un saladier. Réservez au frais.
  2. Mélangez la crème fraîche épaisse et le jus de citron dans un bol. Nettoyez et essuyez la ciboulette. Ciselez-la finement et ajoutez-la à la crème. Salez et poivrez à votre goût. Réservez au frais.
  3. Au moment de la dégustation, disposez les rondelles de concombre dans les assiettes et nappez-les de sauce à la crème. Décorez les assiettes avec des brins entiers de ciboulette fraîche et des rondelles de citron frais. Dégustez aussitôt avec des toasts de pain grillé.


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