Ingrédients des Chaussons farcis à la viande hachée :

Pour la pâte:

• 500g farine
• 1 œuf
• 1 sachet levure boulangère
• 1 pincée de sel
• 3 cuillère à soupe huile d’olive
• 1 cuillère à soupe sucre
• eau tiède

Pour la farce:

• 250g viande hachée
• 1 oignon
• sel poivre curcuma
• des variantes coupées en petits morceaux

Pour la décoration:

• 1 jaune œuf
• cumin noir

Préparation de nos Chaussons farcis à la viande hachée :

Préparation de la pâte:

1. Mettez dans un saladier la farine, le sel, la levure et la sucre.
2. Ajoutez l’huile d’olive et l’œuf.
3. Mélangez le tout en ajoutant progressivement de l’eau tiède, jusqu’à ce que vous formez une boule de pâte homogène et élastique.
4. Recouvrez la pâte d’un linge ou de film alimentaire et laissez lever une heure.

Préparation de la farce:

1. Coupez l’oignon en petit morceaux.
2. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Ajoutez les morceaux d’oignon et la viande salé et poivré et laissez cuire à feu doux.
4. Lorsque la viande est cuite, ajoutez les morceaux de variantes.
5. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir.

Préparation des chausson:

1. Étalez la pâte sur une table, et formez des petits cercles.
2. Mettez une cuillère à café de la farce sur la demi cercle.
3. Rabattez l’autre côté de pâte sur la farce.
4. Soudez les bords en appuyant avec une fourchette.
5. Mettez les chaussons sur un plateau couvert de papier sulfurisé.
6. Badigeonnez la surface des chaussons avec le jaune d’œuf et saupoudrez du cumin noir.
7. Enfournez jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
8. Servir les chaussons avec un bol de salade.