Ingrédients des Biscuits à la Vache qui rit :

• 3 portions de la vache qui rit
• 90 g de beurre ramolli
• 20 g de parmesan
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 200 g de farine
• Paprika et pavot pour la décoration
• un peu de lait

Préparation de nos Biscuits à la Vache qui rit :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sel et le parmesan. Travaillez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
3. Ajoutez la levure et la farine tamisées. Mélangez puis formez un pâton.
4. Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail puis découpez avec un emporte pièce de votre choix. Placez-les sur une plaque allant au four, mouillez avec du lait les sablés et saupoudrez avec du paprika et d’autres avec du pavot.
5. Mettez les sablés à cuire pendant 12 mn.