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Recette : Recette Tarte à l’oignon

Recette par
1h 10min.
Préparation: 20 min. | Cuisson: 50 min. | Pour: 6 Personnes

Ingrédients de la Recette Tarte à l’oignon :

  • 1/2bloc de pâle brisée
  • 750g d’oignons
  • 4 tomates
  • 35g de beurre
  • 1 filet d’eau
  • 100g de saumon fumé en petites tranches
  • 8 à 10 olives noires
  • 2 à soupe d’huile
  • sel
  • poivre

Préparation de notre Recette Tarte à l’oignon :

  1. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ.
  2. Émincer et cuire les oignons dans la matière grasse.
  3. Ajouter un filet d’eau. Laisser sécher sur feu vif à découvert.
  4. Ajouter les tomates épépinées, pelée et coupées en morceaux. Verser les légumes sur la tarte préalablement cuite.
  5. Découper le saumon en languettes. Garnir en croisillons. Au centre de chaque carré formé par les languettes de saumon, piquer une olive.
  6. Arroser d’huile et dorer à four chaud 20 mn. Servir bien chaud. Le saumon peut être remplacé par des anchois, des sardines, les olives peuvent être remplacées par des rondelles d’œufs durs.


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