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Recette : Tomates aux gambas et aux girolles

Recette par
40 min.
Préparation: 25 min. | Cuisson: 15 min. | Pour: 2 Personnes

Ingrédients des Tomates aux gambas et aux girolles :

  • 20 gambas
  • 2 échalotes
  • 4 tomates
  • 20 cl de crème fleurette
  • 200 g de girolles
  • 5 cl de cognac

Préparation de nos Tomates aux gambas et aux girolles :

  1. Décortiquez les queues de gambas.
  2. Les faire sauter a la poêle et les réserver.
  3. Faire revenir les échalotes préalablement hachées, puis ajouter les girolles a la poêle.
  4. Déglacer au cognac et ajouter la crème fleurette puis assaisonner.
  5. Couper la tete des tomates et videz les.
  6. Remplir les tomates avec les gambas et les girolles.



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