Ingrédients du Tian de Légumes du soleil :

• 4 gousses d’Ail
• 2 Oignons
• 1 kg de Tomate
• 1 bouquet de Romarin
• 1 kg d’Aubergine
• 1 kg de Courgette
• Huile d’olive

Préparation de notre Tian de Légumes du soleil :

1. Mettez le four à préchauffer à environ 220°C.
2. Pendant que le four chauffe, commencez à laver les légumes.
3. Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines en les gardant épaisses.
4. Épluchez l’ail et les oignons. Hachez les en réservant une gousse puis émincez vos oignons.
5. Mettez une poêle avec de l’huile à chauffer.
6. Faites légèrement fondre les oignons dans la poêle remplie d’huile quand elle est bouillante.
7. Frottez, avec une gousse d’ail, et remplissez un plat d’oignons cuits
8. Disposez verticalement, dans toute la largeur du plat, les légumes en série de 1 légume de chaque: tomate/courgette/aubergine, et répétez l’opération.
9. Ajoutez un peu d’huile d’olive mêlé d’ail haché et de thym et/ou du romarin selon vos goûts.
10. Faites cuire pendant 50 minute votre plat à 220°C.

Vous pouvez ensuite déguster votre tian de légumes du soleil 🙂