Ingrédients de la Tarte aux brugnons :

• Pate feuilletée : 250g
• 1 œuf
• 60g poudre d’amande
• Crème fraiche
• 20g amandes effilées
• 8 brugnons

Préparation de notre Tarte aux brugnons :

1. Abaissez la pate sous forme d’un rectangle, placez la sur une plaque de cuisson et badigeonnez de blanc d’œuf
2. Mélangez le sucre, la poudre d’amande, la crème avec le jaune d’œuf
3. Coupez les brugnons lamelles un peu épaisse
4. Répartissez les sur la pate et versez la crème entre les rangées de fruits
5. Enfournez pendant 20 min
6. Parsemez des amandes effilées 6min avant fin de cuisson