Tajine Malsouka - Recette AZ

Recette AZ


Recette : Tajine Malsouka

Recette par
35 min.
Préparation: 15 min. | Cuisson: 20 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients du Tajine Malsouka :

  • blanc du poulet ou viande haché.
  • 8 a 10 feuilles de brick selon la dimension de la moule.
  • 2 oignons hachés.
  • 100 g fromage rappé.
  • 100 g fromage ricotta.
  • 2 œufs durs.
  • 6 œufs.
  • sel, poivre et curcuma.
  • huile.
  • beurre.

Préparation de notre Tajine Malsouka :

  1. Cuire le blanc ou la viande avec une tasse à thé huile+sel+poivre+curcuma+oignon.
  2. Mettre à coté 3/4 de sauce +un peu de beurre fondu.
  3. Émiettez le blanc ou mélanger la viande avec fromage râpé, ricotta, œufs et œufs dur.
  4. Beurrer le moule.
  5. Mettre les feuilles de bricks en laissant un peu plus de 1/3 débordé a l’extérieur de moule, mettre des feuilles au centre pour consolider.
  6. Versez le mélange, rabattez par dessus les feuilles qui dépassent ainsi couvrir avec une feuille au centre enfin dorer avec un jaune d œuf.



Ajouter un commentaire

Pin It on Pinterest