Ingrédients des Spaghetti au Pistou :

• 2 gousse(s) d’ Ail
• 1 botte(s) de Basilic
• 3 cuillère(s) à soupe d’Huile d’olive
• 80 g de Pignons de pin
• Sel, poivre
• 500 g de Spaghetti

Préparation de notre Spaghetti au Pistou :

1. Portez de l’eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes.
2. Pelez et émincez l’ail. Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive.
3. Ajoutez l’ail. Faites-le revenir. Surveillez bien la cuisson afin qu’il ne brûle pas.
4. Lavez et ciselez le basilic. Mettez les pignons dans un mixeur et donnez un coup bref, pas plus car cela deviendrait pâteux.
5. Ajoutez les pignons à l’ail. Égouttez les pâtes. Remettez-les dans la casserole.
6. Ajoutez l’ail au pignon et le basilic. Remuez bien et servez sans attendre.