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Recette : Scotch eggs

Recette par
23 min.
Préparation: 15 min. | Cuisson: 8 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients du Scotch eggs :

  • 200g chaire à saucisses
  • 5 œufs
  • Pincée de farine
  • Chapelure
  • Huile de friture

Préparation de nos Scotch eggs :

  1. Cuire les 4 œufs pour en faire des œufs durs.
  2. Écalez-les, passez-les dans la farine et enrobez-les avec la chair à saucisses. Badigeonnez-les avec l’œuf restant battu et roulez-les dans la chapelure.
  3. Faites frire l’huile puis faites cuire 7 min les œufs enrobés.


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