Ingrédients du Scotch eggs :
- 200g chaire à saucisses
- 5 œufs
- Pincée de farine
- Chapelure
- Huile de friture
Préparation de nos Scotch eggs :
- Cuire les 4 œufs pour en faire des œufs durs.
- Écalez-les, passez-les dans la farine et enrobez-les avec la chair à saucisses. Badigeonnez-les avec l’œuf restant battu et roulez-les dans la chapelure.
- Faites frire l’huile puis faites cuire 7 min les œufs enrobés.
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