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Recette : Saumon a l’oseille

Recette par
35 min.
Préparation: 15 min. | Cuisson: 20 min. | Pour: 4 personnes

Ingrédients du Saumon a l’oseille :

  • 330g oseille
  • 40g beurre
  • 2 échalotes émincés
  • 15cl crème fraiche
  • Poivre
  • Sel
  • 4 pavés saumon
  • 2 cas huile

Préparation de notre Saumon a l’oseille :

  1. Hachez grossièrement l’oseille au couteau
  2. Chauffez le beurre dans une sauteuse .faites y revenir les échalotes 3 min
  3. Ajoutez l’oseille, laissez la fondre 4min a couvert
  4. Ajoutez la crème salez et poivrez
  5. Laissez mijoter a couvert le temps de cuire le saumon
  6. Salez et poivrez les pavés de saumon. poêlez les 5min de chaque coté dans l’huile chaude
  7. Servez les nappés a la sauce a l’oseille



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