Ingrédients du Saumon a l’oseille :
- 330g oseille
- 40g beurre
- 2 échalotes émincés
- 15cl crème fraiche
- Poivre
- Sel
- 4 pavés saumon
- 2 cas huile
Préparation de notre Saumon a l’oseille :
- Hachez grossièrement l’oseille au couteau
- Chauffez le beurre dans une sauteuse .faites y revenir les échalotes 3 min
- Ajoutez l’oseille, laissez la fondre 4min a couvert
- Ajoutez la crème salez et poivrez
- Laissez mijoter a couvert le temps de cuire le saumon
- Salez et poivrez les pavés de saumon. poêlez les 5min de chaque coté dans l’huile chaude
- Servez les nappés a la sauce a l’oseille
Catégorie: