Ingrédients de la Sauce tartare :

• 1 grosse échalote, finement émincée (1/3 à 1/2 tasse)
• 1 cuillère à soupe de câpres, finement hachées
• 2 cuillères à soupe de relish à l’aneth (ou de cornichons finement émincés)
• 2 cuillères à café de vinaigre blanc
• 1 cuillère à café de sucre
• ¼ cuillère à café de sel casher
• 1 tasse de mayonnaise

Préparation de notre Sauce tartare :

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir immédiatement ou laisser refroidir pendant 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
2. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.