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Recette : Salade d’oeufs

Recette par
25 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 15 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients de la Salade d’oeufs :

  • 8 œufs
  • 1 oignon vert
  • 2 cuillères à soupe d’aneth ou de basilic frais haché (ou remplacer par ½ cuillère à café d’aneth séché)
  • ¼ de tasse de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • ½ cuillère à café de sel kosher
  • poivre noir

Préparation de notre Salade d’oeufs :

  1. Faites cuire les œufs durs.
  2. Lorsque les œufs sont cuits et refroidis, pelez-les et hachez-les grossièrement.
  3. Emincez les oignons verts. Hachez l’aneth ou le basilic frais.
  4. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Goûtez et rectifiez les assaisonnements si nécessaire. Cette recette est meilleure lorsqu’elle est fraîchement préparée, mais elle peut aussi être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Après la réfrigération, goûtez et ajoutez un peu de sel et/ou de moutarde pour rafraîchir les saveurs.



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