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Recette : Salade de tomates et basilic

Recette par
15 min.
Préparation: 15 min. | | Pour: 4 Personnes

Ingrédients de la Salade de tomates et basilic:

  • 4 tomates mûres de taille moyenne (environ 2 livres)
  • 1 poignée de tomates cerises
  • ¼ tasse de basilic, finement tranché
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • ½ cuillère à café de sel marin en flocons, plus pour le service
  • Poivre noir fraîchement moulu

Préparation de notre Salade de tomates et basilic :

  1. Coupez les tomates, en enlevant les parties coriaces du noyau mais en laissant les graines. Coupez les tomates cerises en deux.
  2. Emincez le basilic (roulez les feuilles puis émincez-les).
  3. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et remuez doucement pour les combiner.
  4. Couvrez et laissez reposer à température ambiante pendant 15 à 30 minutes (ou jusqu’à 2 heures) avant de servir. Transférer dans un plat à l’aide d’une cuillère à rainures. Ajouter du sel de mer au goût avant de servir.



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