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Recette : Salade de pâtes au thon

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20 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 10 min. | Pour: 8 Personnes

Ingrédients de la Salade de pâtes au thon :

  • 8 onces de pâtes : coquilles ou boucles (farfalle)
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 3 oignons verts (ou ¼ cuillère à café de poudre d’oignon)
  • ¼ tasse d’oignon rouge émincé
  • 2 boîtes de thon de 5 onces
  • ½ tasse de mayonnaise
  • 1 ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • ½ cuillère à café d’aneth séché
  • ½ cuillère à café de sel casher
  • Facultatif : ½ tasse de fromage feta émietté

Préparation de notre Salade de pâtes au thon :

  1. Faites cuire les pâtes (et les petits pois) : Mettez une casserole d’eau salée à bouillir. Faites bouillir les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Commencez à les déguster quelques minutes avant la durée recommandée sur l’emballage : vous voulez qu’elles soient tendres mais encore un peu fermes à l’intérieur ; en général, cela dure environ 7 à 8 minutes. Au cours de la dernière minute, ajoutez les petits pois. Égouttez les pâtes et les petits pois, puis rincez-les à l’eau froide.
  2. Préparez le reste des ingrédients : Pendant ce temps, émincez les oignons verts. Hachez l’oignon rouge. Egouttez le thon et émiettez-le à la fourchette. Placez-les dans un grand bol avec la mayonnaise, le vinaigre blanc, l’aneth et le sel kosher.
  3. Mélangez : Une fois que les pâtes et les petits pois sont cuits, ajoutez-les au bol et mélangez. Goûtez et ajustez les saveurs si vous le souhaitez, en ajoutant du poivre noir si nécessaire. Servez immédiatement. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours : avant de les manger, laissez-les venir à température ambiante. Vous pouvez ajouter un tourbillon de mayonnaise ou de crème sure et une pincée de sel pour rafraîchir la texture et la saveur.



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