Ingrédients du Riz cantonais aux fruits de mer :

• 500g riz cuit
• 400g mélange de fruit de mer
• 150g petit pois surgelés
• 1 grosse carotte découpé en dés
• 1 oignon découpé en dés
• 100g jambon cuit
• 2 œufs
• 3 càs de sauce soja
• Sel
• poivre

Préparation de notre Riz cantonais aux fruits de mer :

1. Faites sauter les fruits de mer quelques min, ajoutez le sel, poivre et réservez.
2. Cassez les œufs faites une omelette et réserver.
3. Faites revenir l’oignon 2 min a feu vif.
4. Ajoutez les pois et faites revenir 2 autres min, ajoutez ensuite les carottes et le jambon et brassez.
5. Ajoutez la sauce soja, le riz, l’omelette et les fruits de mer.
6. Mélangez le tout et vérifiez l’assaisonnement.
7. Laissez se mélanger les saveurs quelques min avant de servir.