Ingrédients des Rillettes de saumon et surimi :

• 250g de saumon
• 6 bâtonnets de surimi
• 5 morceaux de fromage fondu
• Aneth à doser selon votre convenance

Préparation des Rillettes de saumon et surimi :

1. Cuire les pavés de saumon à la vapeur entre 30 à 45 min en fonction de la chaleur.
2. Une fois les pavés de saumon cuits, retirer la peau et les émiettez en gros morceaux.
3. Passer les morceaux de saumon au mixeur. Puis ajouter les bâtonnets de surimi.
4. Ajouter le fromage fondu à la mixture. Bien mélanger le tout.
5. Ajouter l’aneth et du sel selon votre goût.