Ingrédients du Porridge aux Graines et aux Fruits :

• 65 g graines de tournesol (1/2 tasse)
• 35 g graines de courge (¼ tasse)
• 85 g flocons d’avoine (1/2 tasse)
• 80 g graines de chia (1/2 tasse)
• 75CL eau
• 40 cl lait d’amande
• 35 g fruits secs
• 4 dattes
• ¼ cc cannelle en poudre
• 2-3 fruit frais (banane, pomme, etc) selon le gout

Préparation de notre Porridge aux Graines et aux Fruits :

1. Faire tremper les graines de tournesol et de courge avec les flocons d’avoine dans suffisamment d’eau (environ 50 cl) pendant la nuit
2. Faire tremper séparément les graines de chia dans 25 cl d’eau pour en faire un gel.
3. Le lendemain matin, rincer le mélange de graines et le placer dans un blender avec le gel de graines de chia (toute l’eau aura été absorbée).
4. Rajouter dans le mélange le lait d’amandes, les fruits secs découpés en petits morceaux et la cannelle.
5. Mélanger juste suffisamment pour concasser les graines et flocons et former une masse de type porridge
6. Servir dans des bols avec des fruits frais de saison découpés.