Ingrédients du Poisson pané :

• 4 filets de merlan
• 1 jaune d’œuf
• 50 g de chapelure ou de biscottes écrasées
• 3 cuillères à soupe de lait
• sel
• poivre

Préparation de notre Poisson pané :

1. Mélanger le jaune d’œuf et le lait.
2. Pour obtenir un mélange homogène :Saler et poivrer le mélange.
3. Plonger le poisson dans le mélange puis dans la chapelure et faire frire dans la poêle avec une noisette de beurre.
   Bon appétit!