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Recette : Pizzette avec Fontina, tomate, basilic et prosciutto

Recette par
30 min.
Préparation: 15 min. | Cuisson: 15 min. | Pour: 6 Personnes

Ingrédients des Pizzette avec Fontina, tomate, basilic et prosciutto :

  • 1 paquet de 13,8 oz de pâte à pizza réfrigérée
  • 3/4 tasse de fromage Fontina râpé (environ 2 onces)
  • 8 tomates cerises (environ 3 onces), coupées en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive extra-vierge
  • 1/3 de tasse de basilic frais finement tranché
  • 1 1/2 oz de prosciutto finement tranché, déchiré grossièrement en lanières

Préparation de nos Pizzette avec Fontina, tomate, basilic et prosciutto :

  1. Préchauffer le four à 475°F. Saupoudrer légèrement de farine une plaque à pâtisserie à rebord. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à pizza de 1/4 po d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce de 2 1/2 po de diamètre, couper 16 rondelles de pâte.
  2. Disposer les rondelles sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer les ronds de fromage Fontina, en les répartissant également. Déposer 2 quartiers de tomate sur chaque rond, en les enfonçant délicatement dans la pâte. Saupoudrer les tomates de fromage parmesan. (Peut être préparé 2 heures à l’avance. Couvrir et réfrigérer).
  3. Cuire les pizzette au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 12 minutes. Arroser les pizzette d’huile d’olive, puis saupoudrer de basilic et légèrement de sel et de poivre. Recouvrir de bandes de prosciutto. Disposer sur un plateau et servir immédiatement.



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