Ingrédients de la Pizza aux poivrons :

• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon rouge émincé
• 3 poivrons (1 jaune, 1 rouge, 1 vert) émincés
• 1 gousse d’ail émincée
• Sel
• Poivre
• 2 c. à café d’origan séché
• 4 c. à soupe de sauce tomate
• 500 g de pâte à pizza
• 100 g de mozzarella coupée en tranches
• 50 g de gorgonzola coupé en dés

Préparation de notre Pizza aux poivrons :

1. Préchauffer le four à 210° C (th.7), avec deux plaques à pâtisserie.
2. Chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon, les poivrons et l’ail 5 min. Saler légèrement. Incorporer l’origan.
3. Répartir la sauce tomate sur les deux pâtes. Garnir avec la mozzarella, puis les légumes poêlés et, enfin, le gorgonzola.
4. Déposer délicatement les pizzas sur les plaques.
5. Enfourner pour 15 min environ.
6. Poivrer et servir sans attendre.