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Recette : Pizza au thon, tomates et brocolis

Recette par
50 min.
Préparation: 20 min. | Cuisson: 30 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients de la Pizza au thon, tomates et brocolis :

  • 1 pâte à flammekueche en divisant les proportions en 2
  • 4 bonnes c. à s. de crème fraîche (semi-)épaisse
  • 12 tomates séchées
  • 1 grosse boite de thon égouttée
  • 100/150 g de brocolis congelés
  • 3/4 champignons bien frais
  • du gruyère râpé
  • 4/5 portions de Vache qui rit (facultatif)

Préparation de notre Pizza au thon, tomates et brocolis :

  1. Prévoyez 2h avant le façonnage de votre pizza pour mettre en route la pâte dans la machine à pain.
  2. Quand la pâte est prête, mettez à cuire les brocolis dans une casserole remplie d’eau durant 15 min.
  3. Lavez les champignons et coupez-les en rondelles. Attention, ne laissez jamais les champignons tremper dans l’eau car ceux-ci absorbent l’eau et ils seront spongieux après. N’hésitez pas à les mettre sur un papier absorbant après nettoyage le temps que vous les coupiez.
  4. N’oubliez pas d’égoutter la boite de thon.
  5. Étalez la pâte à pizza sur votre table avec de la farine pour ne pas que celle-ci colle. Attention, ne mettez pas une tonne de farine, cela ne sert à rien et elle restera collée à la pâte qui sera trop farineuse pour la manger.
  6. Dans une plaque allant au four recouverte d’un papier cuisson, déposez-votre pâte étendue.
  7. Préchauffez votre four à 200°C.
  8. A l’aide d’une cuillère à soupe, étalez 4 c. à s. de crème fraîche sur toute la surface de la pâte.
  9. A l’aide d’une fourchette émiettez le thon et répartissez le sur la crème fraîche.
  10. Ensuite, répartissez les tomates séchées.
  11. Si vous avez décidé de mettre de la Vache qui rit dans la pizza pour la rendre un peu plus moelleuse, coupez-les en petits morceaux et répartissez-les sur la pizza.
  12. Placez les brocolis que vous aurez égouttés et coupés en morceaux.
  13. Finissez par les champignons coupés et le gruyère.
  14. Mettez au four pour 30 min environ. Vérifiez la cuisson.
  15. Servez la pizza bien chaude !



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