Ingrédients des Pennes au gorgonzola :
- Epinards et de roquette
- 40 g de fromage gorgonzola
- 40 gr de roquefort
- 30 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème fraiche
- 2 Cas de marsala
- Quelques pistaches
Préparation de nos Pennes au gorgonzola :
- Faites cuire les pâtes. Entre temps, lavez et essorez la salade, la déposer dans des assiettes creuses.
- Écraser le fromage gorgonzola et le roquefort dans un saladier, ajoutez le parmesan et le marsala.
- Versez la crème sur les fromages et mélangez.
- Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter puis les verser immédiatement sur le mélange crème-fromages. Mélangez brièvement sur le feu jusqu’à ce que la sauce enrobe bien les pâtes.
- Servir sur la salade, décorez avec les pistaches.
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