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Recette : Pâtes au saumon fumé

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20 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 10 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients des Pâtes au saumon fumé :

  • 5 tranches de saumon fumé
  • 350 g de pâtes fraîches ( tagliatelles par exemple )
  • 200 g de crème fraîche (de préférence allégée)
  • 1 grosse noix de beurre
  • 1 oignon moyen
  • estragon
  • persil
  • ciboulette
  • 1 c. à s d’huile
  • sel
  • Poivre

Préparation de nos Pâtes au saumon fumé :

  1. Avant tout hachez l’oignon finement, faites la même opération pour toutes les herbes et coupez le saumon en petites lanières.
  2. Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, ensuite jetez-y les tagliatelles fraîches pour une cuisson de 5 minutes environ.
  3. Après faites fondre la noix de beurre avec l’huile.
  4. Puis faites-y revenir l’oignon haché sans colorer, versez la crème fraîche et quand elle est chaude.
  5. Ensuite ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées, poivrez à votre goût.
  6. Pour la déco juste faites un nid avec les pâtes sur une jolie assiette et mettez la préparation au saumon dans le milieu sans avec quelques herbes autour.



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