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Recette : Pain à l’ail

Recette par
20 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 10 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients du Pain à l’ail :

  • 1 pain français (ou tout autre pain artisanal de taille moyenne)
  • 4 cuillères à soupe de beurre salé fondu
  • 3 gousses d’ail, râpées ou finement hachées
  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Sel casher

Préparation de notre Pain à l’ail :

  1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
  2. Couper le pain en deux dans le sens de la longueur.
  3. Mélanger le beurre avec le persil finement haché et l’ail râpé, en le râpant directement dans le beurre (ou si vous n’avez pas de microplane ou de râpe, hacher l’ail aussi finement que possible). Badigeonnez ensuite les côtés coupés du pain avec le beurre à l’ail. Saupoudrez les côtés coupés d’un peu de sel casher.
  4. Placer les côtés coupés des moitiés de pain l’un contre l’autre et envelopper le pain dans du papier d’aluminium. Placez le pain sur une plaque de cuisson et faites-le cuire pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
  5. Retirer le papier d’aluminium et placer le pain côté coupé vers le haut sur la plaque de cuisson. Saupoudrer de parmesan râpé.
  6. Faire griller pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant, en tournant la plaque à mi-chemin pour que la couleur soit uniforme. Couper le pain en tranches et servir immédiatement (ou le replacer dans le papier d’aluminium et le garder au chaud dans un four à 350 degrés jusqu’au moment de servir).



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