Ingrédients des Oignons rôtis :
- 3 gros oignons (nous avons utilisé 2 oignons rouges et 1 oignon blanc)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- ½ cuillère à café de sel kosher
- Poivre frais moulu
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
Préparation de nos Oignons rôtis :
- Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit.
- Couper les oignons en larges lamelles (coupe française). Mélangez-les avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel kosher et le poivre.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les oignons sur la plaque et faites-les rôtir 30 minutes. Retirer du four, remuer et ajouter le thym.
- Poursuivre la cuisson de 15 à 25 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Goûtez et ajoutez encore ⅛ cuillère à café de sel, plus si nécessaire. Servez immédiatement ou conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
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