Ingrédients de la Mousse de fromage blanc :

• 400 g de fromage blanc 0% en faisselle
• 80 g de lait concentré ½ écrémé non sucré
• 2 cs d’édulcorant
• feuilles de gélatine

Préparation de notre Mousse de fromage blanc :

1. Égouttez le fromage blanc, Battre le lait avec l’édulcorant jusqu’à une mousse ferme
2. Ramollis la gélatine à l’eau froide, la délayer et verser dans la faisselle
3. Ajoutez la mousse de lait et le cassis et réserver au frais 2h minimum. Avant de servir
4. démoulez dans les petites assiettes et arroser chaque part de 2CC de crème de cassis.